(株)あしべや菜食は、グリーン指定工場です。地元アイチ県愛西の素材を活かしたカット野菜・加工食品の開発・生産・加工・販売を主とした食品会社です。

品質管理

品質管理について

弊社では、お客様のお手元に届くまでに徹底した管理を行っております。主な管理を下記にご紹介致します。

施設・設備の管理

徹底した衛生管理で品質の安全を確保しています。

[1]金属探知機管理記録
[2]清掃記録
[3]定時施設巡回監視
[4]冷蔵・冷凍庫の定時温度チェック

作業・衛生管理

作業員の安全管理、衛生管理も徹底しています。

[1]従業員衛生点検記録
[2]定時毛髪除去ローラー記録
[3]包丁等の保管管理
[4]定期検便検査

製品管理

[1] 定期・随時微生物自社検査
[2] 定期製品規格書の更新・確認
[3] 金属探知機製品結果記録
[4] 定期防虫巡回監視・予防会議